¡Bienvenido a nuestra guía sobre la preparación del té matcha! Si has adquirido recientemente nuestro matcha, estás a punto de descubrir cómo elaborar esta tradicional y beneficiosa bebida japonesa.
¿Qué es el Té Matcha?
El matcha es un tipo de té verde japonés finamente molido, reconocido por su vibrante color verde y múltiples beneficios para la salud. A diferencia de otros tés, al consumir matcha ingieres la hoja entera, lo que maximiza la ingesta de antioxidantes y nutrientes.
Preparación Tradicional del Té Matcha:
Para preparar el té matcha de manera tradicional, no olvides tener los utensilio que te mostramos en el vídeo:
- Chawan: Cuenco especial para té.
- Chasen: Batidor de bambú.
- Chashaku: Cuchara de bambú para medir el té.
- Colador fino: Para tamizar el polvo de matcha.
Pasos a seguir:
- Tamizar el matcha: Utiliza el colador para tamizar 1-2 cucharaditas de matcha en el chawan. Esto evita grumos y garantiza una textura suave.
- Añadir agua caliente: Vierte aproximadamente 70 ml de agua caliente a 80°C sobre el matcha tamizado. Evita el agua hirviendo para no alterar el sabor.
- Batir el té: Con el chasen, bate enérgicamente en forma de "M" o "W" hasta obtener una capa de espuma en la superficie. Este proceso asegura una mezcla homogénea y realza el sabor.
- Disfrutar: Una vez espumado, tu té matcha está listo para ser degustado. Puedes acompañarlo con un dulce tradicional japonés para equilibrar su sabor ligeramente amargo.